ร้านเที่ยงธรรม ลำภูรา เมืองตรัง

ป.ปิตะรังษี / 15/09/2016 11:14:20


ข้าวหมูแดง

หลายคนคงเคยแวะร้านที่ไม่ได้อยู่ในเป้าหมายแต่ความหิวกระหายจำเป็นต้องแวะ ขณะแวะไม่ได้คาดหวังอะไรมากนัก ส่วนใหญ่หวังกินเพื่อรอดเท่านั้น ทว่าบางร้านกลับทำให้เราแปลกใจ

แปลกใจในที่นี้หมายถึงรสชาติอาหาร คือนอกจากไม่คาดหวังยังได้พบร้านที่ปรุงอาหารได้เอร็ดอร่อยไม่น้อยหน้าไปกว่าร้านที่มีชื่อเสียงโด่งดัง ร้านเที่ยงธรรม ณ ลำภูรา เมืองตรัง ก็เป็นเช่นนั้น


ข้าวขาหมู


ข้าวรวม มันไก่ ขาหมู หมูแดง (ตับยัดไส้มันหมู)


หมูพะโล้


ร้านเที่ยงธรรมเป็นร้านเก่าแก่มีมาตั้งแต่รุ่นเตี่ยจนถึงรุ่นลูก เป็นร้านเรียบง่ายแบบร้านในต่างจังหวัด ไม่มีการตกแต่งอะไรนอกจากความเก่าในรูปแบบเดิมๆ ร้านเที่ยงธรรมเน้นขายข้าวมันไก่ ข้าวขาหมู ข้าวหมูแดง ใครชอบอะไรก็สั่งแบบนั้น แต่ที่ทำให้แปลกใจคือคนแถบนี้เขาสั่งทั้ง 3 อย่างผสมกัน ในจานเดียวมีทั้งมันไก่ ขาหมู หมูแดง และที่ทำให้แปลกใจเข้าไปอีกคือตับหมูที่มาด้วยมีลักษณะไม่เหมือนที่อื่น คือเขายัดมันหมูเข้าไปด้วย สอบถามได้ความว่าที่ทำเช่นนั้นเพราะเวลาย่างทำให้ตับนุ่มไม่แข็งกระด้าง ก็เลยกลายเป็นทีเด็ดของร้านนี้ ส่วนจะอร่อยจริงเท็จอย่างไรต้องไปลองกันเองครับ




ร้านเรียบง่ายแบบตึกแถวห้องเดียว

Facebook Leave a Comment